La superfície de les nostres vinyes és de 12 ha, de les quals 9 estan emparrades.
Els nostres raïms són collits a má, vigilant que estigui en òptimes condicions de grau, acidesa i sanitat.
El raïm blanc és desrapat, xafat, desfangat i fermentat en baixes temperatures.
El raïm negre, després del procés de desrapat i xafat, és encubat el temps necessari en dipòsits d'acer inoxidable per obtenir un vi en els máxims nivells de color i compostos polifenòlics i així poder aconseguir les máximes condicions tant pel que fa als vins joves com als que estan destinats a l'envelliment.
Una vegada acabada la fermentació alcohòlica es produeix la fermentació malicoláctica. Abans de l'embotellament del vi es fan els tractaments físics i químics necessaris per tal que el vi arribi en òptimes condicions a la seva comercialització.